KURS ZUR EISKONDITOREI
Evolution der Klassiker
Eiskonditorkurs mit ganz neuem Programm. Mit neu gestalteten Klassikern, Recherchen und Experimenten zu neuen Tendenzen sowie mit neuen, innovativen und einfachen Methoden für eine attraktive, moderne und trendige Vitrine!
ZeichnenDurata:
3 tage
9.00 - 18:00
Sede:
MEC3 Deutschland GmbH
Ismaningerstraße 7, <br> 85609 Aschheim
Costo:
550 € + MWST
(pro Teilnehmer)
Lingua:
Tedesco
Nächstes Datum
Buchen Sie das Datum des Kurses, an dem Sie teilnehmen möchten.
WER IST ES?
Für alle professionellen Eishersteller und Konditoren, die sich zu neuen Herstellungs- und Präsentationstechniken weiterbilden möchten – für Eis und Patisserie im neuen Trend.
Contenuti
WARENKUNDE DER BESTANDTEILE UND BILANZIERUNG BEI HALBGEFRORENEM
TARTUFOS MIT FLÜSSIGER FÜLLUNG, EIS AM STIEL, EINZELPORTIONEN (SCHNITTWARE) UND IM BECHER
KLASSIKER IM NEUEN LOOK: "TRILOGY“, "BACIO GHIACCIATO“, "ROSSO RELATIVO“
GLÄNZENDE GLASUREN, WASSERFREIE GLASUREN, FRUCHTGELEES UND FÜLLLUNGEN
EISBOMBEN UND EISTORTEN
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Füllen Sie das folgende Formular aus: Unser Team wird sich mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihre Registrierung zu bestätigen. Dieser Kurs findet am Hauptsitz von MEC3 in München statt.
550 EUR + MWST
FÜR ALLE, DIE EIN INDIVIDUELLES KURSPROGRAMM WÜNSCHEN. 20% RABATT AUF DEN 2. KURS. 30% RABATT AUF DEN 3. UND ALLE WEITEREN KURSE