Corso di pasticceria gelata
Classici in Evoluzione
Un corso pensato per esplorare il mondo dei semifreddi e della pasticceria fredda attraverso ricette attuali, tecniche consolidate e nuove tendenze di mercato. Un'occasione per arricchire la propria offerta con prodotti versatili, di forte impatto visivo e adatti a creare nuove opportunità di vendita durante tutto l'anno.
IscrivitiDurata:
3 GIORNATE
DALLE ORE 9.00 ALLE ORE 17:00
Sede:
MEC3 - OPTIMA S.P.A.
Via Gaggio 72, 47832 San Clemente Rimini, Italy
Costo:
480 € + IVA
(a partecipante)
Lingua:
Italiano
Prossime date
Prenota la data del corso al quale vuoi partecipare.
A CHI È RIVOLTO
Contenuti
L’arte del semifreddo perfetto: ingredienti, struttura e bilanciamento
Fondi gluten free per un'offerta inclusiva e di tendenza
Le masse fondamentali della pasticceria fredda: crema pasticcera e meringa italiana
La vetrina verticale che vende: Stecchi premium, Snack e Monoporzioni moderne
Tronchetti contemporanei: eleganza e praticità per ogni occasione
Torte semifreddo d’autore: creatività, gusto e alta presentazione
Glasse effetto wow, inserti e decorazioni professionali
Frutta essiccata: texture, colore e valore aggiunto nelle creazioni moderne
NEW 2026 Frutta Realistica: il trend premium che sta rivoluzionando la pasticceria contemporanea
NEW Speciale Natale: rotoli e panettoni farciti al semifreddo per ampliare le vendite stagionali
Iscriviti
Compila il modulo sottostante: il nostro team ti contatterà per confermare la tua registrazione.
480 € + IVA
Pacchetti didattici
Per assicurarvi il massimo della convenienza e della praticità abbiamo creato esclusivi Pacchetti Didattici che delineano un percorso formativo completo.
Ogni pacchetto include la partecipazione a due, tre oppure quattro corsi/workshop con tariffe agevolate e pagamento in un’unica soluzione.