CORSO AVANZATO DI GELATERIA
Il Master del Gelato
Il corso accompagna il gelatiere in un percorso tecnico e creativo, esplorando nuove frontiere del gusto: tra cioccolato, alcolici e proposte gastronomiche troverai un'occasione per ampliare competenze e innovare l’offerta con ricette moderne e bilanciamenti avanzati.
IscrivitiDurata:
2 GIORNATE
DALLE ORE 9.00 ALLE ORE 17:00
Sede:
MEC3 - OPTIMA S.P.A.
Via Gaggio 72, 47832 San Clemente Rimini, Italy
Costo:
480€ + IVA (a partecipante)
Lingua:
Italiano
Prossime date
Prenota la data del corso al quale vuoi partecipare.
A CHI È RIVOLTO
Dedicato a tutti i gelatieri innamorati del proprio lavoro che desiderano sperimentare nuove ricette per la loro clientela.
Requisito richiesto: frequentazione del corso intermedio di gelateria 2° Livello "L' ARTE DEL GELATO" oppure conoscenza dei suoi contenuti.
Contenuti
Cacao e cioccolato: nozioni avanzate di bilanciamento
Sorbetto di cioccolato
Il gelato gastronomico: una proposta innovativa per la tua gelateria
L'importanza del POD nel gelato gastronomico
Il gelato alcolico a base latte
I cocktails gelato: i sorbetti alcolici
Gli infusi: un'armonia di profumi per la tua vetrina
ISCRIVITI AL CORSO
Compila il modulo sottostante: il nostro team ti contatterà per confermare la tua registrazione.
480€ + IVA
Pacchetti didattici
Per assicurarvi il massimo della convenienza e della praticità abbiamo creato esclusivi Pacchetti Didattici che delineano un percorso formativo completo.
Ogni pacchetto include la partecipazione a due, tre oppure quattro corsi/workshop con tariffe agevolate e pagamento in un’unica soluzione.