GRUNDKURS IN EISHERSTELLUNG

DAS ABC DER EISHERSTELLUNG

EINE INTERESSANTE EINFÜHRUNG IN DIE WELT DER GELATO-HERSTELLUNG, UM ZU ENTDECKEN, WAS HINTER DER ARBEIT DES EISMACHERS STECKT, WAS MAN IN EINEM EISLABOR BRAUCHT, UND WIE MAN GELATO ZUBEREITET – MIT VIEL GELEGENHEIT, DAS IN EINEM ECHTEN EISLABOR SELBST AUSZUPROBIEREN.

Zeichnen

Duration:

2 tage
9.00 - 18:00

Location:

MEC3 Deutschland GmbH
Ismaningerstraße 7, <br> 85609 Aschheim

Price:

350 € + MWST
(pro Teilnehmer)

Language:

German

Nächstes Datum

Buchen Sie das Datum des Kurses, an dem Sie teilnehmen möchten.

Start of the course:
21/02/2024
End of course:
22/02/2024
Start of the course:
13/03/2024
End of course:
14/03/2024
Start of the course:
24/04/2024
End of course:
25/04/2024

WER IST ES?

10 Casa Optima verhilft allen, die sich mit der faszinierenden Welt der Speiseeisherstellung vertraut machen möchten, zum Grundlagenwissen eines echten Eismachers.

Content

DIE SELBSTÄNDIGKEIT: EIN TRAUM, DER WAHR WERDEN KANN

WAS IST HANDWERKLICH HERGESTELLTES EIS UND WAS BENÖTIGT MAN FÜR SEINE HERSTELLUNG

WAS IST EIN BUSINESS-PLAN UND WOZU DIENT ER

PRODUKTIONSSTÄTTEN UND MASCHINEN

HERSTELLUNG VON GELATO AUF MILCHBASIS: KALTVERARBEITUNG UND WARMVERARBEITUNG

PRODUKTIONSABLAUF UND UMGANG MIT RESTEN

HANDWERKLICH UND INDUSTRIELL HERGESTELLTES SPEISEEIS: UNTERSCHIEDE

DIE WICHTIGSTEN SCHRITTE VOR DEM START EINES NEUEN BUSINESS

DEFINITION VON GELATO, HERSTELLUNGSVERFAHREN

GELATO-ARTEN UND WARENKUNDE DER BESTANDTEILE

HERSTELLUNG VON GELATO AUF WASSERBASIS: FRUCHTSORBETS

PRÄSENTATION UND DEKORATION VON GELATO IN DER AUSLAGE

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Füllen Sie das folgende Formular aus: Unser Team wird sich mit Ihnen in Verbindung setzen, um Ihre Registrierung zu bestätigen. Dieser Kurs findet am Hauptsitz von MEC3 in München statt.

350 EUR + MWST

DAS ABC DER EISHERSTELLUNG

BILDUNGSPAKETE

Um die höchstmäßige Voraussetzung und Zweckmässigkeit zu gewährleisten, haben wir exklusive Bildungspakete erstellt, die einen kompletten Ausbildungsweg aufzeichnen.

Jedes Paket umfasst die Teilnahme an zwei, drei oder vier Kursen/Workshops zu subventionierten Preisen und die Zahlung eines Pauschalbetrags.